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Aquarius: conheça a história da primeira padaria 24 horas de Curitiba, que comemorou 50 anos em 2019

Por: Laura Beal Bordin
Aquarius: conheça a história da primeira padaria 24 horas de Curitiba, que comemorou 50 anos em 2019

Quem passa pela Avenida Erasto Gaertner, no Bacacheri, não deixa de reparar na Panificadora Aquarius, que há 50 anos mudou a fachada da região. O que antes era uma avenida de paralelepípedos, hoje se tornou a principal do bairro e abriga a padaria que abre 24 horas por dia, 365 dias no ano. 

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O negócio familiar prospera e continua sendo tocado pela família Ehler. O que foi idealizado por Adolfo e Flávia Ehler, hoje é administrado pelos filhos do casal. Ricardo Ehler é diretor da Aquarius e conta que a ideia de fazer com que a panificadora abrisse 24 horas veio dos estabelecimentos de São Paulo. “Em São Paulo havia várias panificadoras 24 horas, vimos a oportunidade de oferecer essa comodidade aos nossos clientes”, disse. 

Os números da Aquarius falam por si só. Anualmente, são vendidos mais de 50 mil quilos de pães franceses, 185 mil unidades de salgadinhos e 100 mil cafezinhos foram servidos. 

Um dos principais diferenciais da Aquarius é a confeitaria, com mais de 50 variedades de tortas e 9 mil unidades vendidas por ano. Algumas receitas da família fazem parte da produção da panificadora, como a torta Marta Rocha, um clássico da Aquarius. Outro best-seller é a torta sensação de morango, que, como diz o nome, é uma das sensações da loja. 

Além da confeitaria, a panificadora também investe na produção de pães artesanais de fermentação natural, que se esgotam rápido das prateleiras. A loja ainda conta com um buffet de comida caseira no almoço, além dos lanches. “O espaço é confortável para vir confraternizar com a família, amigos e até fazer um Happy Hour”, destaca Ricardo. 

Você pode aproveitar o buffet de almoço da Aquarius com 20% de desconto do Clube. Conheça este espaço que já faz parte de Curitiba. 

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