Gastronomia

Ignorus Mutum Cavalo: conheça a cerveja dos “lupulomaníacos”

Por: Redação
Ignorus Mutum Cavalo: conheça a cerveja dos “lupulomaníacos” Foto: Karine Kuromiya.

Hoje a dica é para quem está buscando uma boa cerveja! A Ignorus Mutum Cavalo é uma American India Pale Ale com aromas intensos que remetem a frutas cítricas como abacaxi, limão e maracujá. A bebida tem um final amargo, longo e seco, com toda a potência que uma IPA deve ter. Toda essa intensidade aromática contribui para um equilíbrio com o dulçor dos maltes presentes. 

Tem teor alcoólico de 7%, é composta pelos maltes Pilsen, Melanoidina, Carared e Caraaroma e pelos lúpulos Cascade, Centennial e Mosaic. Devido à quantia de lúpulos norte-americanos, é a cerveja perfeita para o que os cervejeiros chamam de “lupulomaníacos”. A bebida ainda conta com uma coloração âmbar, espuma de boa formação e uma textura mais aveludada. 

Se você ficou com vontade de experimentá-la, corra para a Beer Mad! A cervejaria vende a Mutum Cavalo em growlers pet, com 500ml (R$ 15); um litro (R$ 30) e dois litros (R$ 60). Além disso, o espaço oferece desconto de 10% para assinantes do Clube, em pedidos pelo telefone (41) 9 9721-4399. Para validá-lo, informe seu CPF. O frete é calculado de acordo com a região.

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