Gastronomia

Conheça o primeiro cookie de coco gelado do Brasil

Por: Maria Coelho
Conheça o primeiro cookie de coco gelado do Brasil Cookie de coco gelado. Foto: Divulgação.

Em parceria com a Duckbill, a Chef Pâtissier Carole Crema criou o primeiro cookie de coco gelado do Brasil, e você pode prová-lo aqui em Curitiba, com desconto de 15% para assinantes do Clube nas unidades do Juvevê e Shopping Estação. Incrível, né?

Chef Pâtissier Carole Crema. Foto: Divulgação.

A receita do cookie é secreta e foi desenvolvida pela própria chef. Depois de pronto, o doce é banhado em leite de coco e empanado no coco ralado. Logo após, é embrulhado no papel alumínio e levado a geladeira, para ser servido bem geladinho! O valor é R$ 10,50 a unidade.

Cookie de coco gelado. Foto: Divulgação.

A criação foi inspirada nos famosos bolos gelados e molhadinhos, que depois de prontos, são embrulhados em papel alumínio para não perder a umidade. Na Duckbill, o preparo é feito da mesma maneira.

Carole inventou o brigadeiro de colher e foi responsável pela chegada do cupcake ao Brasil. Atualmente, é jurada no programa Que Seja Doce, do GNT. A chef é formada pela Thames Valley University e pela The Mosimann Academy, ambas em Londres, e pelo Instituto La Cultura Alimentari, em Milão. 

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