Clima de verão

BeerMad Batel traz ostras de Guaraqueçaba harmonizadas com cervejas, espumantes e drinks

Por: Redação
BeerMad Batel traz ostras de Guaraqueçaba harmonizadas com cervejas, espumantes e drinks

O BeerMad, bar de cervejas artesanais que funciona no SOUQ, ganhou uma nova casa no coração do Batel – o shopping Novo Batel. O local ganhou um deck ao ar livre e, para combinar com o clima praiano, o bar começou a primeira edição do Festival de Ostras, harmonizando o prato com cervejas artesanais, espumantes e drinks. A programação acontece nos dias 04 e 05 de fevereiro, a partir das 17h, e nos dias 06 e 07 a partir das 12h. 

As ostras servidas são nativas da área de proteção ambiental de Guaraqueçaba, no litoral do Paraná, e chegam em Curitiba por meio de uma parceria com a Associação dos Maricultores de Ilha Rasa. Por serem cultivadas em área de proteção, o cultivo favorece o desenvolvimento da comunidade local. 

As ostras serão servidas in natura ou assadas e gratinadas com molho bechamel e queijo parmesão, acompanhadas de fatias de pão de fermentação natural. Os combos serão servidos com seis ou 12 unidades. 

Quem prefere cerveja, pode acompanhar as ostras com uma Fruit IPA, com frescor de acerola, laranja e abacaxi (R$ 40 o pint com seis ostras in natura, R$ 65 com um pint e 12 ostras in natura, R$ 45 o pint com 6 ostras gratinadas ou R$ 70 o pint com 12 ostras gratinadas). 

Já que quiser harmonizar as ostras com espumante, pode escolher os combos com uma taça do espumante Courmayeur, um espumante natural branco Brut da Serra Gaúcha. (R$ 45 uma taça com seis ostras in natura, R$ 70 uma taça com 12 ostras in natura, R$ 50 uma taça com seis ostras gratinadas e R$ 75 uma taça com 12 ostras gratinadas). 

Outra opção é a harmonização do prato com o Vive La Vie, um drink refrescante e suave com Lilet Blanc, água tônica, laranja desidratada e morango glaceado. (R$ 55 o drink com seis ostras in natura, R$ 80 o drink com 12 ostras in natura, R$ 60 o drink com seis ostras gratinadas e R$ 85 o drinks com 12 ostras gratinadas). 

A participação no festival será mediante reserva, respeitando as medidas de segurança e de distanciamento social necessárias para a prevenção da Covid-19. 

Beer Mad - Batel

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