Marca de cervejas especiais com conceito way of life é novo parceiro Clube. Conheça a Bastards Brewery e aproveite o desconto de 15% exclusivo do assinante Clube.

Bastards, a marca

Bebedores exigentes, descolados, inquietos e que esperam mais da vida do que um “vem verão“, a Bastards Brewery é pra você. A Bastards é uma marca de cerveja local reconhecida por sua impecável qualidade e pelos rótulos que desenvolve para as suas cervejas. Diferentões, os sete rótulos correspondem a personas peculiares e (muito) bem construídas. E, embora você acabe se identificando com um deles, como Jean Le Blanc, por exemplo (uma cerveja do estilo Witbier), duvido que resista à vontade de provar as demais personagens

De cara, isso já é bem surpreendente. Entretanto, os rótulos são tão legais que merecem um capítulo à parte em outra matéria porque, agora, nossa tarefa é apresentá-los.

Afinal, quem são os bastards?

Os “bastards” originais são três amigos ousados e criativos que deixaram seu passado pra trás (não descobri muita coisa sobre eles) e assumiram seus lugares no mundo criando a cerveja Bastards. Nascida em 2013 da ideia de Humberto Gonçalves, Richard Buschmann e Francisco Seegmueller, recentemente a marca inaugurou sua nova fábrica na Rua Mateus Leme, pertinho do MON e do Bosque do Papa.

Nova fábrica

Com 2,2 mil m2, o espaço – projetado pela arquiteta Juliana Medeiros – inclui fábrica, bar, restaurante e loja. Só faltaram as camas, porque lá você pode tomar um belo café da manhã, fazer uma reunião de trabalho, almoçar, partir para um tour guiado pelo Mestre cervejeiro, avançar com a gastronomia em geral e dar uma pausa na loja com artigos muito legais – tudo isso enquanto as bebidas são produzidas, engarrafadas e direcionadas às 15 torneiras disponíveis. Pra completar, ainda tem música ao vivo à noite – afinal, o que seria de um “bastard” sem uma boa trilha sonora?

A cozinha é outro (ótimo) motivo

Quanto mais pesquisei e me informei sobre o Bastards, mais percebi que os caras não estão de brincadeira. A princípio pensei que a cozinha fosse ok, mas dentro do que se pode esperar de qualquer outra casa cervejeira. Só que não:

O Bastards oferece uma experiência completa e parece que os caras pensaram em adequar vários momentos do dia à oportunidades de experimentar o lugar. O café da manhã tem a curadoria do Moka Clube, oferecendo desde espressos, chocolates, capuccinos até um drink inusitado de café com cerveja, o Moka Fucka com Hector 5 Rouns.

Almoço de Masterchef

Para o almoço, o ex-participante do MasterChef 2018, Rui Morschel, foi convocado e atendeu ao chamado: os pratos do almoço são substanciais, com opções para cardápio executivo com três acompanhamentos e carnes como 200g de bife ancho, chorizo, shoulder ou coxa e sobrecoxa desossada.

Morschel criou ainda sugestões de porções para compartilhar, como o Pato Crispy, Chori-Porção e Croquete de Costela, entre outros.

Pra finalizar

O Bastards vale super a pena, como você já concluiu. A dica arrasadora é que às quartas-feiras a casa oferece o primeiro drink na camaradagem, é o welcome drink. E eu levaria isso a sério, já que a carta de drinks com 23 opções foi elaborada por um cara que entende do assunto, o Chefe coqueteleiro Tiago Paião, do We are Bastards.

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