O restaurante árabe BaraQuias do Jockey Plaza Shopping lança na próxima segunda-feira (27) uma nova carta de drinks assinada pelo bartender Guilherme La Balta. Com a proposta de agradar a diversos tipos de paladares e também harmonizar com parte dos pratos da casa, o profissional optou por criar seis coquetéis autorais e também disponibilizar drinks clássicos como a gin tônica, moscow mule e mojito. 

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Quem é assinante do Clube da Gazeta do Povo garante desconto de 15% todos os dias. A nova proposta da carta de drinks deverá também incluir os outros restaurantes da rede nos próximos meses, como o BaraQuias do Juvevê e do Shopping Mueller.

Entre as novidades, o drink batizado com o nome da casa: BaraQuias coquetel. Ele usa de ingredientes como o kombucha - uma espécie de chá preto fermentado, com pistache e cardamomo. Junto com o drink, uma pequena “lâmpada” ao estilo Aladdin. Dentro da lâmpada, um xarope artesanal de chai de hibisco dá o toque final ao gosto do cliente.

Outro destaque é o coquetel Gandhi, em homenagem ao líder indiano Mahatma Gandhi. O drink tem como base o gin e ganha sabor com o creme de maracujá, suco de limão, chai syrup e até aquafaba - que é a água que sobra do cozimento do grão-de-bico. O coquetel Gandhi é finalizado com perfume de cardamomo. 

Com sabor acentuado e aroma bem perfumado, o gin florence tônica é feito com pétalas de rosa marinadas do mel, hortelã e um toque de gengibre. A cor acentuada da rosa garante o toque final do drink, criando um degradê na taça.