Café e nitrogênio parece uma combinação inusitada. Mas a dupla já tem feito sucesso nas cafeterias do Brasil. Conhecido como Nitro Coffee, o café com nitrogênio é um café gelado preparado com infusão de água fria e de nitrogênio por meio de uma torneira especial. O café fica em contato com a água por mais de oito horas, deixando-o com uma alta concentração de cafeína. 

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Em Curitiba, a bebida é servida no Santo Grão, que fica dentro da Livraria da Vila, no Pátio Batel. O Nitro Coffee também é conhecido como Chopp de Café, já que a bebida tem uma textura suave e cremosa e dispensa a adição de gelo.  A bebida custa R$ 16. 

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