Conheça o cachorro-quente invertido que é vendido em Curitiba

O Green Dog é famoso por preparos inusitados. E um dos lanches mais ousados da casa é o Riotracon, um sanduíche invertido. Isso mesmo! Quer experimentar? Assinantes do Clube Gazeta do Povo têm 20% de desconto no local.

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Feito com o pão ao contrário, com a casca por dentro e o recheio para fora, o dog leva salsicha tradicional, maionese, purê, tomate, milho, farofa e batata palha. Após a montagem inicial, o lanche é envolvido por uma camada de contenção feita com queijo parmesão, peito de peru e catupiry. O Riotracon sai por R$ 22 na loja do Juvevê e R$ 23 na loja do Centro.

Phelipe Rangel, chef do espaço, conta que o lanche surgiu em um período que o Green Dog assumiu o compromisso de ter um lançamento novo por mês. O Riotracon foi lançado em agosto, comumente conhecido como o mês do cachorro louco. O lanche foi tão ousado e bem aceito pelo público que permaneceu no cardápio.

O nome do sanduíche, Riotracon, é a palavra “Contrário”, com as sílabas de trás para frente, remetendo ao modo como o sanduíche é feito.

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