O seu cafezinho tem limite?

Tem coisas na vida que não dá para aguentar: ficar sem café, por exemplo. E já que paciência tem limite, café não precisa ter, concorda?

E qual o limite do café? Quantas xícaras tomar por dia? Como é a relação do brasileiro com sua bebida preferida? Seja com leite – o querido pingado ou média – ou como o cafezinho puro nas versões coado, expresso e carioca, o café é – tanto quanto o futebol e carnaval – paixão nacional. Seja na hora de acordar, despertar, celebrar, reunir, aquecer o coração ou simplesmente fazer uma pausa num atribulado dia de trabalho, todo momento pede um bom café.

Então quanto café podemos tomar?

O Instituto Brasileiro do Café, em pesquisa de 2019, apontou: o brasileiro bebe, em média, 3 a 4 xícaras por dia. Ou seja, em um ano, 80 litros. E, antes de mais nada, esclarecemos: isso não leva em consideração as demais bebidas com cafeína em sua composição, como chás, energéticos e refrigerantes com “cola”. Caso fizéssemos essa conta, o número seria estratosférico.

Porém, há controvérsias. Outro pesquisa, do mesmo Instituto, indica que em ambientes de trabalho as pessoas consomem bem mais que isso. Que tal 6 xícaras? É muito ou pouco?

But first, coffee

Seja como for, tomar café e falar sobre nunca é demais. Até porque há dúvidas persistentes sobre o tema. Café faz mal, faz bem, ou tanto faz? Na semana em que se comemora o dia do café, fomos atrás dessas informações.

1. Café faz bem? Tire suas conclusões

De acordo com um estudo da Universidade da Austrália do Sul feito com 347mil adultos entre 37 e 73 aos e divulgado em junho de 2019, ingerir até seis xícaras diárias não faz mal. Ao contrário, os benefícios são muitos, entre eles:

1. A bebida reduz a mortalidade cardiovascular e a incidência de doenças cardíacas e problemas do sistema nervoso;
2. A cafeína é um estimulante e, na dose recomendada, causa um estado de ânimo que diminui a depressão;
3. Como estimulante, aumenta a disposição e diminui a sonolência. No caso de atletas, reduz a percepção de esforço e a fadiga;
4. Tem efeito potencializador de atenção, concentração e memória;
5. É rico em antioxidantes – que protegem as células contra a ação dos radicais livres;
6. Aumenta a secreção das beta-endorfinas, que possuem propriedades analgésicas;
7. É relacionado à prevenção de doenças como diabetes, câncer, Alzheimer, Parkinson e problemas no fígado;
8. Tem efeito termogênico, já que possui substâncias (como a cafeína) que aumentam a temperatura corporal ao estimular os sistemas cardiovascular, respiratório e nervoso central.

2. E qual o limite?

Ao que tudo indica, o ceu é o limite 🙂 Porém, qual o impacto no organismo do consumo excessivo? Os viciados em café, aqueles que tomam até 25 xícaras por dia, o que acontece com eles?

A Fundação Britânica do Coração, do Reino Unido, pesquisou indivíduos que bebem até 25 xícaras por dia e concluiu: os “coffeelovers” não correm mais riscos do que aqueles que tomam apenas uma dose ao dia. Apesar dos resultados, os pesquisadores do Reino Unido recomendam que as pessoas evitem ingerir café nessa quantidade, a fim de bloquear também outras consequências negativas, como a perda do sono.

Como em tudo na vida, moderação é sempre bem-vinda.

3. Bem ou mal, a quantidade ideal vai depender da concentração do café.

Por exemplo: uma xícara média de café expresso contém cerca de 150 mg de café. Se o consenso é de que sejam tomados, em média, 300 mg de café, duas xícaras de expresso e sua cota diária já deu, certo? Errado.

Primeiramente porque cada pessoa têm sua própria dose de tolerância em relação ao café. Têm indivíduos que só podem tomá-lo até a hora do almoço por conta de alterações no sono. Outros, entretanto, acordam de madrugada para beber café e voltam a dormir como anjinhos.

Segundo porque a quantidade “300 mg” não leva em conta a atividade das pessoas de modo particular, e sim como um apanhado geral. Assim, atletas e pessoas que desempenham tarefas extremamente desgastantes intelectualmente podem apresentar níveis de tolerância diferentes sobre quanto café podem ingerir.

Por fim, a conclusão é que as dúvidas sempre permanecerão. Café, além de gostoso, rende muito assunto. Combinação perfeita, não é mesmo?

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