Os melhores pratos com carne de porco que você precisa experimentar

Carne de porco é a queridinha dos brasileiros no último ano. Confira a seleção que o Clube preparou para você e aproveite seu desconto exclusivo.

Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) apontam que o brasileiro está consumindo carne de porco como nunca. Em termos práticos, isso significa que o consumo passou de 14 quilos per capita em 2010 para 18 quilos per capita em 2022.

Elevação do preço da carne bovina, frango e ovos são alguns dos aspectos que envolvem esse crescimento. Entretanto, dois outros pontos serviram como impulsionadores do aumento no consumo:

Primeiro, a desmistificação acerca do consumo de carne suína; e em segundo lugar, a proliferação de chefes famosos utilizando o ingrediente em seus pratos. Claro, isso tudo sob a tutela da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos.

Porco em várias versões

Versátil e saborosa, a carne de porco aceita diversos preparos e vai bem com especiarias delicadas como alecrim e tomilho. E por ser tão democrática, o Clube preparou uma seleção de parceiros que oferecem desconto para assinantes do Clube Gazeta. Da tradicional – e não menos saborosa linguiça – ao original Dadinho de Porco, difícil será resistir. Confira e aproveite!

Ox Steakhouse | 15% off

Destaques: Linguiça Mista defumada e recheada com queijo provolone, acompanhada de molho chimichurri, farofa crocante e pão de fermentação natural (aproximadamente 410g)

Outro prato que merece aplausos é o Dadinho de Porco, deliciosa iguaria de pancetta (feito a partir da barriga do porco, curada com sal, pimenta e outras especiarias como ervas, alho e noz moscada). A pancetta do OxRoom é super crocante, assada em baixa temperatura e acompanhada de um inusitado e delicado ketchup de morango.

Serviço: Alameda Dom Pedro II, 390 – Batel, Curitiba – PR, 80420-060 | Telefone: (41) 3039-4577 |Reservas: oxsteakhouse.com.br | @oxroom_steakhouse

La Vaca Steakhouse | 10% Off

Com cardápio criado pelo Chef André Pionteke, no La Vaca destacamos:

LINGUIÇA ESPECIAL – blend de carne suína grelhada com ervas frescas, resultando numa apresentação tenra, sem grumos, macia, úmida e muita suculenta. Peso médio de 250g

A Porchetta do La Vaca é preparada com barriga de porco recheada, assada com especiarias e defumada até ficar com a pele crocante.

Serviço| Cristo Rei: R. Schiller, 988 – Alto da XV, Curitiba – PR, 80050-901| Shopping Mueller, Piso L4 | www.lavaca.steakouse.com.br | @lavaca.steakhouse

Mustang Sally | 20% Off

Costelinha de porco na baguete de provolone

Suculenta costelinha de porco desfiada ao molho Bbq, acompanhada de salada coleslaw (de origem norte-americana, a coleslaw é feita com repolho, cenoura e creme de iogurte) maionese especial e mel. Servida na baguete de provolone junto à batatas rústicas.

Rob’s Famous Ribs (meia porção)

Disponível no almoço executivo, a costelinha suína é um dos pratos mais pedidos do Mustang e vem fartamente regada com o exclusivo molho Bbq da casa. Para acompanhar tem a Cinnamon Apple, Salada de Folhas e sobremesa do dia. O Lunch Menu está disponível de segunda a sexta, das 11h30 às 15h, nas unidades Cabral, Mueller e Palladium. Aproveite

Pobre Juan | 15% Off

Croquetas de Jamón – as bolinhas cremosas de bechamel com brunoise de Jamón espanhol e queijo parmesão é um dos grandes sucessos do cardápio do Pobre Juan.

Salsicha Parrillera – linguiça fina de lombo e pimenta dedo-de-moça. Prato suculento, macio e picante.