Comida mexicana em pratos dignos de MasterChef

Ontem, durante o 14º episódio do reality show de culinária MasterChef Brasil, a eliminada foi a baiana e estudante de letras Melina. A prova que definiu a permanência – ou não – dos candidatos foi baseada numa aula de culinária mexicana. Os cozinheiros deveriam apresentar um prato que unisse ingredientes brasileiros aos mexicanos. Melina, a eliminada, ao ver o tema da disputa, ainda comentou: de comida mexicana eu só conheço guacamole. Deu no que deu.

Patrimônio Cultural da Humanidade

A comida mexicana é surgiu através das práticas culturais dos povos pré-colombianos, em especial os astecas, que também adquiriram, posteriormente, certos costumes dos colonizadores espanhóis, no século XVI, principalmente com a utilização de especiarias. De tão especial e popular, a culinária mexicana foi considerada Patrimônio Intangível da Humanidade, pela Unesco, em 2010.

Sendo assim, reduzir esta rica cultura milenar a guacamole e burrito não é apenas lamentável, mas, sobretudo, significa perder a oportunidade de experimentar costumes transmitidos através dos alimentos durante séculos.

Confira a seguir a seleção com pratos mexicanos de parceiros do Clube com descontos exclusivos.

Obs: O conteúdo foi escolhido pela edição. Preços dos pratos válidos para a data de publicação, podendo sofrer qualquer alteração a critério exclusivo dos parceiros.

Zapata Mexican Bar | 20% OFF

Além do cardápio típico, o @zapatabaretaqueria oferece programação diferenciada com música latina. Em dois endereços: Rua José Sabóia Cortes, 383 – Centro Cívico e Avenida dos Estados, 850 – Água Verde. Veja como utilizar seu desconto aqui.

Fajitas mistas | R$ 76

450 gramas de tiras de frango e alcatra, cebola, pimentões coloridos, quatro tortillas de trigo, frijoles refritos, guacamole e salsa mexicana

Medalhões de Mignon na Salsa Chipotle | R$ 74

250 gramas de medalhões de filé mignon com uma suculenta salsa chipotle. Acompanham: batata baby salteadas no alho crocante e frijoles refritos

Taco El Pancho | 20% OFF

O @tacoelpanchocuritiba é uma das casas mexicanas mais antigas de Curitiba, funcionando no mesmo endereço – Rua Bispo Dom José, 2295 – Batel – desde 1994. Use seu desconto de assinante Clube e economize.

Do vasto cardápio do Taco, selecionamos:

Chicken Wings | R$ 39

400g de asinhas de frango, fritas ao molho picante, servidas com molho molho sour cream

Carnitas Santa Fé | R$ 125,90

300g tiras de mignon com cebola roxa servidas com batatas fritas

Mustang Sally | 20% OFF

Com foco na culinária Tex-Mex, misturando a cozinha mexicana e a norte-americana do estado do Texas, o @mustangsallybar tem um menu de sanduíches com hambúrguer de fabricação própria, nachos, costelinha ao molho barbecue e fajitas. Em três endereços: Rua Coronel Dulcídio, 517 – Batel; Shopping Palladium e Shopping Mueller.

Tex Mex Burger | R$ 46

Pão, hambúrguer de 130g de short ribs, bacon, onion rings, alface americana, molho barbecue e maionese especial mustang sally.

Jack Daniel’s Burguer | R$ 41

Pão, hambúrguer de 130g de short ribs preparado com whiskey, queijo prato, cebola caramelizada e maionese especial mustang sally