Comida di Buteco: roteiro mostra locais e petiscos concorrentes

Comida di Buteco: até 28/04, 40 concorrentes de Curitiba e Região disputam a etapa regional que vai eleger o melhor “buteco”. Atendimento, temperatura da bebida, higiene do local e o principal: o petisco de todos os bares a R$ 35. Confira o rolê que preparamos pra você, participe e não esqueça: só vale buteco com urna!

Concurso Comida di Buteco 2024

Tem “buteco” vencedor na disputa, assim como novos competidores. Isso garante o alto nível e empolgação dos envolvidos.

A Região Sul de Curitiba gosta mesmo de buteco. Prova disso é a lista de participantes do Boa Vista, Barreirinha, Abranches, Cabral, Juvevê e adjacências. E pra quem sabe o que é justo: pra votar, o bom mesmo é passar em todos os locais.

Anita Restaurante e Petiscaria

Na Av. Anita Garibaldi, 4596, Barreirinha, o Anita vem com tudo com o Espeto de Parmegiana. O prato é uma releitura do famoso bife à parmegiana da casa e consiste em espetinho de alcatra angus cortado em cubos, extremamente mole e suculento, intercalada com provolone. A milanesa é feita e com farinha de receita própria. Molho de tomate caseiro, sem nada artificial. Acompanha sobremesa, sim! Doce de leite caseiro com mini churros.

Já que o assunto é Espetinho

Que tal aproveitar a deixa para conferir o que o Armazém do Espetinho (Rua Barão de Santo Ângelo, 1507 | Xaxim, Curitiba) preparou para este ano?

Gordelícia: mini medalhões de frango e bacon assados na brasa, cobertos com molho branco e queijo. Pra arrematar o saboroso molho, pedacinhos de pão fresquinho. Tudo salpicado por aquele cheirinho verde de respeito.

Muito Cheiro Verde no Bife Azedo

No Comida di Buteco, uma coisa leva a outra, assim como um boteco leva a outro. Já que o cheirinho verde finalizou o prato do Armazém do Espetinho (acima), esse ingrediente – que não pode faltar na baixa ou alta gastronomia, aparece com fartura no prato “Bife Azedo” do Basset (Rua Marechal Hermes, 1024 – Juvevê).

Basset

O Basset, em frente ao Museu Oscar Niemeyer, é raiz, respeita as tradições e lá o petisco é receita da família Raposo: o Bife Azedo, que tem tiras de alcatra fritas na manteiga ao molho de limão e ervas, acompanhado de fatias de pão francês (pra dar aquela limpadinha delícia no prato).

Bar Cabana

Mudando radicalmente de prato, coisa boa pra mostrar o quanto nossos botecos são ricos e originais, a dica é o Bar Cabana (Avenida Marechal Humberto de Alencar Castelo Branco – Lado, 655 | Cristo Rei), do carismático Zezinho.

Zezinho entende de salão. No no seu currículo estão nada menos que 20 anos de experiência no Bar do Edmundo. O Zezinho mandou bem demais. Uniu dois ingredientes que juntos são melhor que Atletiba: bolinho de aipim com costela.

Sequinho e suculento ao mesmo tempo, feito com massinha de aipim e recheado com costela assada. Pra acompanhar, molho de alcaparras, azeitonas e alho-poró, além dos picles de cebola.

Bar do Edmundo

Ouvimos Edmundo? Claro que ele não poderia faltar. No Bar do Edmundo (Av. Erasto Gaertner, 1764 | Bacacheri) – tradição em petiscos que vão da terra ao mar – a aposta é o Lameado de Morretes: simplesmente um maravilhoso bolinho com recheio de Barreado feito massa de banana da terra!

Bar do Morango

Para as mesmas bandas do Edmundo, tem o Bar do Morango (Rua David Geronasso, 567, Boa Vista). Lá, temos a Costata de Morango – batata rústica com costela do Morango, acompanha geleia de pimenta.

Nosso Boteco

Uma pernada do Morango e já estamos no Nosso Boteco, também no Boa Vista (Rua Vicente Ciccarino, 699),. O Nosso fez um lance de primeira e acertou em cheio na Matambreta: delicioso provolone crocante por fora e borbulhante por dentro, com matambre firme e ao mesmo tempo macio e suculência. Acompanhado de geleia de goiaba, molho de mostarda e mel.

Saiba mais sobre o Concurso Comida di Buteco aqui. Assim como o Clube Gazeta, apoie os pequenos estabelecimentos e dê uma força para a economia local.