Comida di Buteco: de coração a pastel, tudo a R$ 30

Ingredientes obrigatórios em receitas secretas. Um desafio à criatividade de cozinheiros que querem vencer a etapa regional (Curitiba e São José dos Pinhais) e mostrar para todo o país que a capital mais fria do Brasil tem o petisco mais gostoso. Para isso, seu voto é fundamental. E para garantir a democracia do sistema, tem que provar os pratos dos 31 participantes. Corra porque ainda dá tempo.

O Concurso Comida di Buteco acontece até o dia 30/04. Confira as matérias com os participantes aqui (1ª lista + 2ª lista) e aproveite pois os precinhos são de mãe para filho (só R$30 cada prato).

Lembando que a lista a seguir segue a ordem alfabética disposta no site do Concurso Comida di Buteco.

22. Obrzut |Campo Comprido

Mandioca, aipim, macaxeira. Não vamos perder tempo discutindo quantos nomes a mandioca tem, porque o que importa é que ela esteja no palito do Obrzut: “Enroladinhos no Palito” – petisco de mandioca, com recheio de carne bovina e queijo, coberto com bacon e cheiro verde| Endereço:
Rua Moacir Vieira Gomes, 49 | Campo Comprido, Curitiba – PR | Telefone:
(41) 3528-4125

23. Petiscaria Germânia | Boa Vista

Nem precisa legenda: Anticutcho, tenros pedaços de coração bovino marinados em tempero especial à base de ervas e especiarias e assados em um espeto de bambu. Acompanha batatas bolinha com tempero de ervas | Endereço: Rua Lodovico Geronazzo, 1793 | Boa Vista, Curitiba – PR Telefone: (41) 3528-2675

24. PickNick Bar | Cascatinha

Um kibe que não leva carne vermelha, mas tilápia: Kibe de Tilápia, farinha de kibe temperada com especiarias do chefe, mesclada com cubinhos de tilápia, recheada com queijo e servida com dois tipos de molhos. | Endereço: Avenida Manoel Ribas, 5966 | Cascatinha, Curitiba – PR | Telefone: (41) 3273-4279

25. Pra Começar | Boa Vista

Trio Metido (mas poderia se chamar “tem que provar”) Tradicional bolinho de carne servido em três versões:

• 1 aberto gratinado com queijo provolone e salteado com cheiro verde;
• 3 mini recheados com calabresa temperada com gengibre em pó e cachaça;
• 3 mini tradicionais;
• Acompanha: inagrete de tomilho e molho especial com cerveja.

Endereço: Rua José Merhy, 745 | Boa Vista, Curitiba – PR | Telefone:
(41) 3039 7908

26. Schnaps Bar | Vista Alegre

Embora os pratos sejam bem diferentes entre si, só igualando a criatividade e sabor, todos têm que levar em suas receitas os ingredientes exigidos pelo comitê do concurso. Quem é bom de paladar saberá identificar. No Schnaps Bar temos o Para chuchar no ragu: Pão semi italiano pincelado com manteiga aromatizada com ervas, recheado com ragu de linguiça e molho de gorgonzola, salpicado com amêndoas; bolinho de mandioca com recheio de marguerita e coração romeu e julieta. | Endereço: Rua André Zanetti, 129 | Vista Alegre, Curitiba – PR