Comida di Buteco começa amanhã com preço fixo e 31 participantes

Os 31 bares participantes criaram receitas com ervas ou especiarias e irão vender seus petiscos a R$ 30
 
Alecrim, salsa, orégano, tomilho, manjericão, alho-poró. Esses são alguns dos ingredientes que devem aparecer nos petiscos do Comida di Buteco edição 2023.

Para este ano, a organização desafiou os butecos participantes a criarem um petisco utilizando alguma erva ou especiaria. Os resultados foram diversos e deliciosos e estarão à disposição do público de 7 a 30 de abril por um precinho super convidativo: R$ 30.

“Assim como todo ano, o Comida di Buteco traz um tema para desafiar a criatividade dos bares participantes. O tema escolhido faz parte da história da humanidade e dos caminhos da culinária ao redor do mundo. As ervas e especiarias são utilizadas nas cozinhas de todo o país, permitem apropriações regionais e possuem uma ampla variedade, permitindo que os butecos possam explorar e abusar da criatividade”

Fili´pe Pereira, organizador do Concurso

Comida di Buteco chega a mais de 1000 participantes

Outra novidade do Comida di Buteco neste ano é a expansão para 4 novas cidades: Londrina e Maringá, no Paraná; e Blumenau e Joinville, em Santa Catarina. Com isso o concurso chega a 45 cidades brasileiras de Norte a Sul do País e mais de mil butecos participantes.

Comida di Buteco em Curitiba

Em sua 8ª edição em Curitiba, o Comida di Buteco acontece entre 07 à 30 de abril na cidade. Neste período o público poderá provar o petisco dos 31 bares concorrente e fazer a sua avaliação em quatro quesitos – atendimento, higiene, temperatura da bebida e o próprio petisco. O tira-gosto leva 70% do peso da nota e as demais categorias, 10% cada uma.

Júri popular e profissional

Ao mesmo tempo em que o público conhece e se delicia nos 31 concorrentes, um grupo de jurados visita os butecos e também dá a sua nota. Esse grupo é formado por chefs, amantes da gastronomia e do bom buteco, além de influenciadores. Ao final, a nota do público tem o peso
de 50% e do júri também. É dessa média que saem os vencedores e também os desclassificados – os últimos colocados são convidados a descansar por um aninho e novos bares entram na disputa.

O vencedor da cidade segue para etapa nacional

 Após a escolha do melhor de cada cidade acontece a 2ª etapa: eleger o melhor dos melhores!

Em junho, uma comissão de jurados escolhida especificadamente para essa missão vai visitar os campeões de cada cidade. Nessa etapa, o público não participa. O vencedor leva a cidade e o buteco ao pódio da cozinha de raiz do Brasil. 

Relembre a história de como surgiu o maior concurso de Butecos do Brasil

Criado no ano 2000, em Belo Horizonte, o objetivo do projeto é instigar a criatividade e inovação dos bares e eleger o melhor boteco da cidade, assim como do Brasil. Os bares que participam são escolhidos a dedo e convidados para participar.

Família ê, família ah

Eles devem – necessariamente – ser estabelecimentos familiares, com o proprietário literalmente à frente do negócio e atrás do
balcão no dia a dia. Esses critérios são essenciais porque o concurso tem o objetivo de ser uma plataforma de transformação social.  
 
Em breve serão divulgadas a lista de bares participantes e petiscos. O Comida di Buteco é 100% viabilizado com investimento de empresas que acreditam na sua causa, como plataforma de desenvolvimento de suas marcas. Nenhum buteco paga absolutamente nada para participar. 

Resultados de 2022

Na edição 2022, o Comida di Buteco atingiu marcas históricas em sua performance:
 +9 milhões pessoas impactadas diretamente nos butecos;
 900 mil votos;
 730 mil fãs e 82 milhões de impressões nas redes sociais do concurso;
 10 milhões de alcance nas redes sociais;
 9 milhões de pageviews no site;
 Mais de R$ 300 milhões de impacto na cadeia de valor do nosso ecossistema;
 100 mil turistas presentes nos circuitos;
 + de 8 mil empregos gerados.

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Comida di Buteco 2023

 Cerveja oficial: Eisenbahn 
Apresentador: Frontera
Patrocínio: Piraquê, McCain, Santander/Getnet
Promoção: RPC TV
Apoiadores: Gordon’s, Zero Cal, Sympla, Chandon, Gran Mercure, Germer
Apoiadores institucionais: Abrasel, Paraná Turismo, Clube Gazeta do Povo, Prefeitura de Curitiba, Curta Curitiba

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