Aprenda a fazer o bolo de cenoura da Fábrica Cafeteria

Aposto que você já ouviu falar no bolo de cenoura “brigadeirudo” da Fábrica Cafeteria! Dá muita vontade de provar, não é mesmo? E que tal você tentar fazê-lo em casa? A confeiteira do espaço, Bruna Gonçalves, passou a receita passo a passo para você se divertir na cozinha. Confira: 

Ingredientes 

Massa

2 cenouras grandes 

1 copo de óleo 

4 ovos 

2 copos de açúcar refinado

2 copos de trigo peneirado 

1 colher de sobremesa de fermento

Forma retangular de 20x35cm

Cobertura 

1 leite condensado 

1 creme de leite 

100gr de chocolate meio amargo picado 

1 colher de cacau 50%

Modo de preparo

Massa

Bata no liquidificador as cenouras picadas, óleo e ovos. Por último, adicione o açúcar.

Em um bowl, coloque a mistura e adicione aos poucos o trigo, mexendo com um fouet, até que fique uma mistura homogênea. Para finalizar, adicione o fermento.

Coloque a massa na forma retangular, leve-a ao forno pré aquecido em 180 graus e asse até que fique dourada. 

Recheio 

Em uma panela, adicione todos os ingrediente e leve ao fogo baixo, mexendo até ter uma textura cremosa. Deixe esfriar e coloque sobre o bolo. Está pronto!