Carbone, carvão em italiano, é o nome do restaurante no bairro Água Verde que oferece hambúrgueres grelhados na churrasqueira, todos com fabricação própria. Os destaques são sanduíches Carbone Costela por R$ 22, filé mignon com chitake ou hambúrguer de pernil de cordeiro uruguaio, ambos por R$ 29,50. O menu conta com prato executivo para almoço por R$ 15,90 de segunda a sábado das 11h às 14h30 e oferece chopp artesanal custando entre R$ 8 e R$ 10.