Quem nunca provou trufas, não pode perder a oportunidade. A Figurate Focacceria, restaurante especializado em focaccias, vai promover o Festival da Focaccia com Trufas entre os dias 11 e 15 de dezembro. Mas é melhor correr, porque as quantidades são limitadas!

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Durante este período, serão servidos dois sabores de sanduíches de focaccia com trufas criadas pelo chef Henrique Campos com trufas brancas. A Funghi Al Tartufo, que leva cogumelos shitake e paris salteados com um molho a base de trufas e rúcula, e a Tartufo, Lardo e Pancetta, que leva creme de Lardo (uma espécie de toucinho), pancetta curada e rúcula. Cada uma custa R$ 34,90. 

Na Itália, dezembro e janeiro são considerados os melhores meses para a colheita das trufas brancas. A maior parte é encontrada na região de Piemonte, onde o chef Henrique Campos morou, trabalhou e recebeu o produto para produzir as focaccias. Assinante do Clube Gazeta do Povo garante 20% de desconto na Figurate. 

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