Uma parede-janela, totalmente de vidro, separa a rua Conselheiro Araújo do Cubo Café, novidade instalada no centro de Curitiba no último dia 25 e inspirada em cafeterias nova-iorquinas.

O conceito saiu da cabeça do marqueteiro Bruno André Nunes numa viagem de férias com o sócio Halex Somensi. “Quero oferecer às pessoas um espaço que seja vivo, que elas se sintam bem. Quero entregar uma experiência deliciosa aos clientes”, diz.

O conceito de “cubo” remete à inovação, transformação e tecnologia, e por isso o Cubo Café tem tomadas em todos os cantos, para ser também um espaço para trabalhar ou fazer reuniões. Uma das novidades é o auto-atendimento: uma tela em que é possível fazer o pedido ali mesmo. 

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A arquitetura do local é industrial, com canos à mostra e com as cores amarelo, preto e cinza. As luminárias têm cubos ao redor e tudo foi pensado para ser uma atmosfera aconchegante. O ambiente foi inspirado em coworkings, mas é ao mesmo tempo acolhedor, uma vez que acomoda 22 pessoas sentadas.

“O cliente pode dar sugestões no cardápio. Somos flexíveis e queremos conversar com todo mundo que chega aqui”, diz Bruno. O café ainda está em “fase de testes”, mas vem novidade por aí: além do Cubo, os sócios querem lançar o Cubinho, até o final do ano, estilo “to go”; e o Ao Cubo, um café maior e mais sofisticado, no ano que vem, ambos em Curitiba.

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Para o atual empreendimento, até o fim do mês também terão novidades. Dois decks serão instalados no jardim. Um servirá café com bebidas alcóolicas, como café com champagne; e o outro será um espaço destinado aos pets.   

Cardápio

Um dos destaques da casa é o frappé, à base de leite. Há desde os mais simples, como o Frappé Cappuccino (espresso, leite, frappé, gelo) por R$ 11,90 e R$ 15,90 (médio e grande, respectivamente), até os mais elaborados, como o Frappé Iogurte Maçã Verde (iogurte, maçã verde, chantilly, calda e gelo), pelos mesmos preços.

Há também cafés, de R$ 5,75 a R$ 11,90, dependendo da escolha; chocolates (chocolate quente por R$ 7,90 e chocolate quente com Ouro Branco, por R$ 8,90) e chás (a partir de R$ 5,90). 

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Mas a especialidade do Cubo Café são os doces, todos típicos de Nova York, feitos com receitas originais. Brownies, cookies, cupcakes, bolos e brigadeiros enfeitam a vitrine do café. Os doces vão de R$ 5,90 a R$ 11,90, dependendo da porção. Também há opções de salgados assados, saladas (no copo e no pote) e saladas de fruta.

O Cubo Café fica aberto das 7h às 19h, de segunda a sexta.